Waterloo: Smagen af ​​historie

Det kommende 200-års jubilæum for slaget ved Waterloo fanger uundgåeligt verdens opmærksomhed. Tilskuertribunerne er ved at blive rejst, et flot nyt besøgscenter er åbnet, og der bliver lagt sidste hånd på mange års omhyggelig planlægning.

Men med den næste måneds 200-års jubilæum nærmer sig med hastige skridt, er det også værd at huske på, at slagmarkspladsen, som snart vil være fyldt med titusindvis af besøgende, også har gennemgået noget af en genopfindelse i sig selv i de seneste måneder.

Et indlysende eksempel er Mont Saint Jean-stedet, der ligger tæt på den berømte Lion's Mound, lige midt på slagmarken.

I den bedste belgiske tradition er det blevet omdannet til at blive et tempel for ølelskere.

På tidspunktet for Wellingtons berømte sejr over Napoleon var stedet et felthospital, der behandlede tusinder af sårede soldater.

I årevis bestod den firkantede gård af en bolig, stalde, køer, svinekød og ovn.

Siden 2014 har det dog tilhørt John Martin-bryggergruppen, en familieejet virksomhed grundlagt i Belgien i 1909 af den berømte britiske bryggermester John Martin. Gruppen, ledet af Anthony Martin, grundlæggerens barnebarn, stod over for den store udfordring fra at redde det dårligt nedslidte websted, der faldt i total forsømmelse.

Den gode nyhed er, at det er lykkedes at gøre det, der var et ambitiøst projekt, til et førsteklasses tiltrækningscenter for turister.

Med særlig god timing (to hundrede år er i gang 18 juni) Siden har nu endelig åbnet og kan blandt andet prale med et mikrobryggeri, hvor der brygges Waterloo Beer.

Historien om Waterloo Beer og slaget er faktisk tæt forbundet. Det var denne glatte og fyldige øl, der gav soldaterne styrke, mod og styrke.

Produceret af hård hvede, der leveres af jorden i det nærliggende Brabant, er dette ikoniske øl og mikrobryggeri centrum for stedet. En gavebutik på stedet giver også chancen for at spore den traditionelle og velkendte Waterloo-kalk, et ægte kunstværk med hvert stykke, der kræver syv dage at gennemføre.

Der er også på stedet et nyt brasserie, det kejserlige orangeri, der serverer - hvad ellers? - køkken med temaet øl.

Alt i alt er den nye Mont Saint Jean bare stedet at genoplade batterierne efter at have klatret den berømte Løvehøj.

Del denne artikel: