Følg os

Kroatien

Europa-Kommissionen godkender en ny geografisk betegnelse fra Kroatien - 'Meso turopoljske svinje'

DEL:

Udgivet

7 måneder siden

on

Vi bruger din tilmelding til at levere indhold på måder, du har givet samtykke til, og til at forbedre vores forståelse af dig. Du kan til enhver tid afmelde dig.

Kommissionen godkendte tilføjelsen af ​​»Meso turopoljske svinje' – som beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB) fra Kroatien.

»Meso turopoljske svinje« er fersk kød og andre spiselige dele af slagtekroppen af ​​kastrerede hanner og hunner af den autoktone Turopolje-svinerace. Produktionsområdet for 'Meso turopoljske svinje' er begrænset til området på det kontinentale Kroatien, som består af 13 amter og byen Zagreb. 'Meso turopoljske svinje' har en mørkere, rødere farve, en mere kompakt muskelstruktur og mindre overfladesekretion end svinekød af standardproduktion. Når det indtages, har det kogte kød en elastisk, saftig konsistens, fuld af smag og en specifik aroma fra kødets afsmeltede fedt. Overfloden af ​​skove, især eg, de talrige vandløb og det tempererede klima i Turopolje har længe fremmet udviklingen af ​​svineavl. I århundreder har opdræt af Turopolje-svin været vigtig for de lokale indbyggeres levebrød. 

Denne nye betegnelse vil blive føjet til listen over 1,657 landbrugsprodukter, der allerede er beskyttet. Listen over alle beskyttede geografiske betegnelser kan findes i eAmbrosia database. Mere information er tilgængelig online på Kvalitetsordninger og på vores GIView portalen.

Del denne artikel:

Relaterede emner:
EU Reporter udgiver artikler fra en række eksterne kilder, som udtrykker en bred vifte af synspunkter. Standpunkterne i disse artikler er ikke nødvendigvis EU Reporters.
reklame

trending