En ud af tre fisk serveret i Bruxelles er ikke, hvad forbrugerne betaler for

Oceana har afsløret forskning, der viser, at i gennemsnit 30 % af fisk og skaldyr serveret i Bruxelles-restauranter ikke svarede til den art, som forbrugeren havde bestilt. DNA-identifikationsanalysen blev udført af Katolske Universitet i Leuven, efter at over 280 prøver blev indsamlet i mere end 150 restauranter og EU-institutioner. Fisk og skaldyrssvig, udbredt fejlmærkning og svigagtig praksis snyder forbrugerne og kan ofte involvere ulovlige eller uholdbare fiskeprodukter.

"DNA-tests viser udbredt svindel med fisk og skaldyr i restauranter i Bruxelles og endda på officielle EU-steder. Forbrugerne snydes, og døren står åben for hvidvaskning af ulovlige fiskeprodukter”, forklarede administrerende direktør for Oceana i Europa Lasse Gustavsson. "EU er nødt til at rydde op i sin fiskeforretning, tage ansvar og omgående forbedre sporbarheden og mærkningen af ​​fisk og skaldyr."

For billigt til at være sandt

Nøgleresultater af Oceanas undersøgelse afslører, at økonomiske årsager er hoveddrivkraften bag svindel med fisk og skaldyr, hvilket resulterer i forbrugerbedrag. Dyre arter, såsom torsk eller tunge, der sælges for så meget som €30 eller €40 pr. ret, kan erstattes af billige, opdrættede Pangasius. De tre mest fundne svigagtige arter er:

• I 95 % af tilfældene; kostbar almindelig tun blev solgt som bibeye tun eller gulfinnet tun – begge billigere tropiske tunarter.
• I 11 % af tilfældene; almindelig tunge blev erstattet af en anden billigere fladfiskart.
• I 13 % af tilfældene; torsk blev erstattet af en af ​​syv forskellige arter; oftest er Pangasius eller sej.

Derudover har Oceana opdaget, at 38 % af fiskene, der serveres i EU-institutionernes kantiner til beslutningstagere (EU-parlamentet, EU-Kommissionen), er anderledes end det, der blev bestilt.

"Det første skridt for EU's beslutningstagere er at indse, at dette er et EU-dækkende problem, og at de som forbrugere selv er lige så sårbare som resten af ​​os. Efterhånden som EU's fiskeressourcer bliver knappere på grund af overudnyttelse, er markedsefterspørgslen ved at blive tilfredsstillet med importerede produkter eller billigere erstatninger, hvilket bedrager forbrugerne,” tilføjede Gustavsson.

reklame

Tekniske data Prøver indsamlet af Oceana-forskere i turist- og EU-distrikter i Bruxelles mellem marts og juni 2015. 280 prøver indsamlet (217 fra restauranter, 42 fra EU-kantiner og 21 fra sushibarer). DNA-ekstraktion og identifikation blev udført af Biogenomics (Leuvens katolske universitet) gennem DNA-mitokondriel markør, kendt som "COI-stregkodningsmetoden". Markøren blev derefter kontrolleret mod FED database, som har mere end 11,000 fiskearter registreret 197 prøver blev identificeret til artsniveau, 80 prøver til slægtsniveau og 3 prøver matchede ikke nogen registrering i databasen. I alt blev 36 forskellige arter opdaget gennem test. Dette arbejde er gjort muligt af en generøs bevilling fra Oceans 5 og Paul M. Angell Family Foundation

Faktaark: Fisk og skaldyrssvindel i hjertet af Europa