#Caribbean food innovations med #TrulyTurmeric og #CaribbeanCureTeas anerkendt på #SIAL, Paris

To caribiske virksomheder er blevet udvalgt som finalister i SIAL Innovation Awards 2018 for deres produktinnovation. De er Caribbean Cure Ltd fra Trinidad og Tobago og Naledo Belize Ltd.

SIAL betragtes som verdens største fødevareinnovationsudstilling og afholder hvert år SIAL Innovation Awards for at anerkende dem, der er med til at forme det, vi spiser både i dag og i morgen. Det Caribbean Export Development Agency (Caribbean Export) finder sted i Paris fra 21.-25. oktober 2018 og støtter i samarbejde med EU tolv fødevare- og drikkevareproducenter til at deltage i SIAL under Caribisk køkken banner.

Af de tolv virksomheder er Caribbean Cure og Naledos deltagelse allerede begyndt at tiltrække opmærksomhed på grund af deres shortlisting til en SIAL Innovation Award for deres dynamiske og kreative produkttilbud.

Naledo Belize Ltd er en af ​​verdens første producenter af frisk gurkemejepasta. Udviklet af administrerende direktør Umeeda Switlo, Naledo bruger en opskrift baseret på hendes egen traditionelle indiske madlavning til at skabe ægte gurkemeje. Gurkemeje er en sund rod, der ofte findes i supermarkeder og helsebutikker i en drevet eller kapselform, der skal tages som kosttilskud, men Naledo Belize Ltd har transformeret den til at skabe en lækker sund vildlavet helrodsgurkemejepasta, hvilket gør det til et nicheprodukt på det globale marked .

"Vi er meget glade for at være finalist i SIAL 2018 produktinnovationsprisen for Truly Turmeric. Naledo er det første firma i verden, der fremstiller en frisk gurkemejepasta, og vores administrerende direktør Umeeda Switlo kom med denne opskrift baseret på hendes traditionelle indiske madlavning. Denne nominering betyder, at vores virksomhed er blevet anerkendt for det innovative produkt, vi producerer, og vores sociale virksomhedsmodel. Vi håber, at det åbner handelsdøre til EU og videre,” sagde Nareena Switlo, COO hos Naledo.

Naledo er en social virksomhed baseret i Toledo, Belize og fokuserer på ungdomsiværksætteri, bæredygtig produktion, regenerativt landbrug og styrkelse af lokalsamfundet. Med hver solgte krukke ved kunderne, at de direkte påvirker vores netværk af smådyrkere i Belize.

I overensstemmelse med traditionen producerer Caribbean Cure Ltd en linje af naturlige helbredende teer med løse blade, der bruger oprindelige planter, der findes i Caribien. Deres håndlavede teer, der bruger førsteklasses økologiske ingredienser, er fremstillet gennem bevarelsen af ​​næringsstoffer, der findes i rødderne, urterne og blomsterne fra planter, der er blevet brugt i generationer i Caribien til at helbrede og behandle lidelser.

reklame

“Da vi begyndte at håndlave vores blandinger, havde vi en enkel mission – at dele vores passion og kærlighed til de ældgamle traditioner og helbredende egenskaber ved caribiske urter. Vi besøgte landmænd, urtelæger og teelskere fra hele regionen for at finde ud af, hvad der gør den perfekte kop naturlig te. Vi var fast besluttet på at skabe meget mere end te med sundhedsmæssige fordele. Vi er glade for at dele den caribiske teoplevelse på Sial Paris og vil fortsætte med at dele vores passion med verden på denne globale platform,” sagde Caribbean Cure Ltds grundlægger og administrerende direktør Sophia Stone.

"Vi er glade for, at to af de virksomheder, der vil deltage som en del af Caribbean Kitchen-pavillonen, er blevet anerkendt til en SIAL Innovation Award, og vi håber, at de modtager en pris. Dette lover ikke kun godt for Caribbean Cure og Naledo, men også for regionen som helhed. Vi har nogle fantastiske fødevareinnovationer på tværs af CARIFORUM, og vi er nødt til at få større synlighed for dem,” sagde Caribbean Export Competitiveness and Export Promotion Manager Chris McNair.

CARIFORUM-virksomheders deltagelse på internationale messer er en vigtig intervention fra Caribbean Export for at støtte regionens eksportører med at øge deres markedspenetration, nemlig i Europa.

”Det er vigtigt for caribiske virksomheder at være til stede ved internationale arrangementer. Vi er nødt til at udnytte støtten fra EU via de 11^th EDF for at sikre innovationen ses fantastiske produkter, der kommer ud af regionen, internationalt. I slutningen af ​​dagen er der ingen mening i at have fantastiske produkter, hvis ingen kender til dem,” tilføjede McNair.