# FoodWaste: EU's reaktion på en global udfordring

Omkring 88 millioner tons fødevarer spildes årligt i EU - omkring 20% af alle producerede fødevarer, med tilhørende omkostninger anslået til 143 milliarder euro.

Hvad er madaffald?

Madaffald er affald, som genereres i produktion, distribution og forbrug af fødevarer. For at bekæmpe madaffald skal vi forstå, hvor vi mister mad, hvor meget og hvorfor. Det er derfor, som en del af Circular Economy-pakke vedtaget i 2015, vil Kommissionen udarbejde en metode til måling af madaffald.

Denne metode vil i lyset af EU-definitioner af "mad" og "affald" illustrere, hvilket materiale der betragtes som madspild og hvad der ikke er, på hvert trin i fødevareforsyningskæden. En konsekvent måling af niveauet for madspild i EU og rapportering vil gøre det muligt for medlemsstater og aktører i fødevarekædekæden at sammenligne og overvåge madspildniveauer og derved vurdere effektiviteten af ​​initiativer til forebyggelse af madspild.

Hvad er omfanget af problemet?

Fødevareaffald er et væsentligt problem i Europa: det anslås det omkring 88 millioner tons fødevarer spildes årligt i EU - omkring 20% af alle producerede fødevarer - med tilhørende omkostninger værdiansat til 143 milliarder euro Fødevarer går tabt eller spildt i hele fødevareforsyningskæden: på gården, i forarbejdning og fremstilling, i butikker, i restauranter og kantiner og i hjemmet. Madaffald sætter unødigt pres på begrænsede naturressourcer og miljøet.

reklame

Ifølge Fødevare- og Landbrugsorganisationen er ca. en tredjedel af al den producerede fødevare i verden tabt eller spildt, hvilket kræver, at kultivareal er størrelsen af ​​Kina og genererer omkring 8% af de globale drivhusgasemissioner. Bortset fra de betydelige økonomiske og miljømæssige konsekvenser har fødevareaffald også en vigtig økonomisk og social vinkel i en verden, hvor over 800 millioner mennesker lider af sult - genopretning og omfordeling af overskydende mad bør lettes, således at sikker spiselig mad kan nå dem hvem har brug for det mest

Har EU allerede noget ved det? Hvad med nationale politikker?

Siden 2012 har Kommissionen engageret og arbejdet aktivt med alle aktører for at identificere, hvor madaffald forekommer i fødekæden, hvor der er opstået hindringer for forebyggelse af madaffald og områder, hvor der er behov for foranstaltninger på EU-plan. Dette har lagt grunden til udarbejdelsen af ​​en integreret handlingsplan til bekæmpelse af madaffald, der præsenteres som en del af pakken Circular Economy.

For at være effektiv, kræver forebyggelse af madaffald på alle niveauer (global, EU, national, regional og lokal) og engagement fra alle vigtige aktører med henblik på at opbygge integrerede programmer, der er nødvendige for at gennemføre forandringer gennem hele fødevarekæden. På nationalt plan har nogle medlemsstater udviklet nationale programmer til forebyggelse af fødevareaffald, som allerede har givet konkrete resultater.

I september 2015 vedtog FN's Generalforsamling Bæredygtige udviklingsmål for 2030 herunder et mål om at halvere fødevareaffald pr. indbygger på detail- og forbrugerniveau og reducere fødevareforløb langs produktions- og forsyningskæder. EU og dets medlemsstater er forpligtet til at nå dette mål.

Hvad foreslår Kommissionen at genstarte EU's indsats på dette område?

Kommissionens cirkulære økonomipakke har udpeget forebyggelse af madspild som et prioriteret indsatsområde og opfordrer medlemsstaterne til at reducere produktionen af ​​madspild i overensstemmelse med målene for bæredygtig udvikling. Det nye forslag til lovgivning om affald kræver, at medlemsstaterne reducerer madspild på hvert trin i fødevareforsyningskæden, overvåger niveauet for madspild og rapporterer tilbage for at lette udvekslingen mellem aktørerne om de fremskridt, der er gjort.

Kommissionens handlingsplan til forebyggelse af madspild i EU inkluderer:

• udvikling fælles EU-metode til måling af madaffald og definition af relevante indikatorer (gennemførelsesretsakt, der skal fremsættes efter vedtagelse af Kommissionens forslag om at revidere affaldsrammedirektivet)
• etablering af en EU-platform om fødevareforløb og madaffald, der samler medlemsstater og alle aktører i fødekæden for at hjælpe med at definere de foranstaltninger, der er nødvendige for at nå målene for bæredygtig udvikling af fødevareraffald og dele bedste praksis og opnåede resultater
• træffe foranstaltninger til at præcisere EU-lovgivning vedrørende affald, fødevarer og foderstoffer, og lette fødevaredonation samt valorisering af tidligere levnedsmidler og biprodukter som dyrefoder uden at gå på kompromis med fødevare- og fødevaresikkerheden
• undersøge måder at forbedre brugen af ​​dato markering af fødevarekædens aktører og forbrugernes forståelse heraf, især mærket "bedst inden".

Kommissionen kan også invitere yderligere organisationer på ad hoc-basis til platformens eller dets undergruppers møder med henblik på at yde yderligere ekspertise inden for specifikke fagområder.

Kommissionen vil regelmæssigt offentliggøre oplysningerne om platformens arbejde på sit websted og sigter mod at møde platformen på webstream for at udvide sin rækkevidde.

 

Del denne artikel: