Holland kåret som verdens største osteelskere

Med et globalt ostemarked, der stadig er i vækst, har ost længe været en daglig basis for samfund rundt om i verden. Selvom dens nøjagtige oprindelse er ukendt, har ost en historie, der går tilbage til omkring 8000 fvt. Der er henvisninger til ostefremstilling i oldgræsk mytologi og i billeder i gamle egyptiske gravmalerier, så vi kan med tillid sige, at mennesker over hele verden har nydt at spise ost i mange hundrede år.

For at få en forståelse af, hvor populær ost er i hele verden i 2024, Mintel har indsamlet data for at udforske og analysere, hvilke nationer der elsker ost mest. 

Vi har taget et kig på de lande, hvor ostene stammer fra, som importerer mest ost, og som er mest interesserede i ost. Ved hjælp af disse data har vi scoret hver nation ud af 100 baseret på deres import, originale osteproduktion og Google-søgninger efter 'ost' på modersmål og rangeret vores helt egen top ti. Slut dig til Mintel, når vi afslører verdens kønneste nationer.

Mintels Top 10 Cheesiest Nationer

1. Holland

score: 76.8/100

Med 38 ostesorter med oprindelse i Holland, inklusive globale favoritter som gouda og edam, bør det ikke komme som nogen overraskelse, at Holland er den største nation af osteelskere i verden! Men med en relativt lille befolkning på 17 millioner er det imponerende, at Holland har slået langt større lande til topplaceringen. Deres lille befolkning importerer mere end $14 værd af ost per person hvert år, hvilket gør dem til de største ostekøbere af enhver nation.

Holland sikrede sig deres omdømme ved at have flest Google-søgninger efter 'ost' på modersmål pr. indbygger af alle lande i verden. Ikke kun leder de efter ost, men de køber også meget af det. I Holland importeres der i gennemsnit 3.1 kg ost pr. person hvert år, hvilket gør dem til den osteagtigste nation i verden.

2. Frankrig

score: 39.3/100

reklame

Med en svimlende handelsværdi på næsten 375 millioner USD sætter Frankrig virkelig sine penge, hvor munden er, når det kommer til at elske ost. Plus, med 246 varianter af ost, der kommer fra Frankrig, inklusive basisvarer som brie, roquefort og camembert, er Frankrig en vigtig aktør i osteproduktion globalt. At sige, at franskmændene elsker ost ville undersælge det – med over 90,000 månedlige Google-søgninger efter 'fromage', er det klart, at Frankrig fortjener sin position som den næstostligeste nation. Mintel rapporterede dog i 2024, at en fjerdedel af de franske forbrugere sagde, at de var spise mindre ost som følge af miljøhensyn, så måske kan vi forvente at se Frankrigs position justere på denne liste i den nærmeste fremtid.

3. Belgien

score: 39.1/100

Som en nation, der ikke er berømt for at producere sine egne oste, i modsætning til nogle andre lande på denne liste, kan Belgien være et overraskende udseende. Med kun 13 oste, der kommer fra Belgien, og et relativt lavt niveau af Google-søgninger hver måned, kan Belgien forveksles med et relativt ikke-ostagtigt land.

Men med en gennemsnitlig handelsværdi pr. person på mere end $11, kommer de på andenpladsen efter Holland med hensyn til værdi pr. indbygger. For at se det på en anden måde importerer belgierne mere end 1.6 kg ost pr. person hvert år - på andenpladsen i verden. Så det kan være en lille nation, men det er en nation af osteelskere!

4. USA

score: 31.7/100

Først og fremmest er USA et af de osteagtigste lande i verden, simpelthen på grund af hvor mange oste de har på tilbud! Der er 523 oste med oprindelse i USA, så det er masser af muligheder for enhver smag. 

USA har den tredjestørste befolkning (333 millioner mennesker) af de lande, vi analyserede, kun efter Indien og Kina. Så i betragtning af den ekstremt høje befolkning er det overraskende, at USA ikke er verdens største importør af ost. Faktisk falder det bagud 29 andre lande, hvis handelsværdi er større end USA, herunder meget mindre nationer som Østrig, Libanon og Norge. 

Men med flertallet af amerikanere siger, at de ikke har hørt om ost som paneer og halloumi, men 96% spiser Cheddar, den relativt lave handelsværdi kunne tale til mere lokal smag. Med mere end fem hundrede amerikanske ostevarianter ser det ud til, at amerikanerne foretrækker at forbruge deres egen ost frem for importerede varianter.

5. Østrig

score: 30.7/100

En anden europæisk ost-elskende nation, Østrig er nummer fire i verden for handelsværdi pr. indbygger. Ved at bruge mere end 64 millioner dollars på at importere oste om året, og med 41 østrigske ostesorter at nyde, inklusive bergkäse og alpenkäse, er det klart, at Østrig er en nation, der er ivrig efter at hengive sig til ost, både i variation og overflod. 

6. Det Forenede Kongerige

score: 30.3/100

Det Forenede Kongerige, der er berømt for oste som Cheddar og Stilton, har fået sin plads på listen over verdens osteagtigste lande. At opnå det samme antal Google-søgninger om året som Frankrig, men med en befolkning på en million færre mennesker, viser befolkningen i Storbritannien en klar kærlighed til ost. Denne kærlighed er sat til at vokse, idet den allerede er vokset med 44% i de sidste fem år, som Mintel forudser salg af ost i Storbritannien at nå 4.5 milliarder pund i 2028.

Men hvordan omsættes denne kærlighed til økonomisk værdi, ud over søgeinteresse? Storbritannien har en handelsværdi pr. indbygger på omkring $2.15 - en relativt lav værdi for en nation med en åbenlys interesse i ost. I lighed med USA har Storbritannien rigtig mange indfødte oste – 261 i alt. Med 70 % af de britiske forbrugere, der køber cheddar, og yderligere 36 % køber regionale britiske oste, ser det ud til, at osteelskere i Storbritannien foretrækker at spise oste fra Storbritannien end at importere.

7. Schweiz

score: 29.1/100

Med Schweiz rangeret som den syvende mest oste nation i verden, er Europa igen repræsenteret i sin kærlighed til ost!

Schweiz er særligt produktivt med hensyn til at importere ost, og rangerer tredjehøjest i verden for handelsværdi pr. indbygger; lige efter Holland og Belgien. Dette kan være lidt overraskende i betragtning af, at schweizisk ost er en globalt kendt sort, men med 32 ostesorter, der kommer fra Schweiz, er de relativt lave med hensyn til egen produktion. På trods af at schweizisk ost er en elsket sort, ser det ud til, at schweiziske forbrugere foretrækker at importere mere eksotiske oste fra andre nationer.

8-10. Skandinavien

score: 27.9/100

Med osteforbruget særligt konsekvent på tværs af Skandinavien, sikrer Sverige en 8. plads og er tæt fulgt af Danmark og derefter Finland på listen over verdens mest oste-elskende nationer. På trods af at vi kommer ind på vores sidste plads på vores oste-elskende liste, bruger Finland mest på import af oste pr. indbygger, hvor Sverige og Danmark bruger mellem $4-5 pr. person. Desuden bruger Finland 5.64 USD pr. person, hvilket placerer dem foran Sverige og Danmark med hensyn til gennemsnitligt forbrug.

Finland mister dog point i deres online interesse for ost, samt deres egen osteproduktion. Finlands osterelaterede Google-søgninger er i alt omkring en tredjedel færre end Danmarks om måneden, hvor Danmark viser den tredjehøjeste månedlige søgevolumen. Dette indikerer for os, at Finland viser den mindste online interesse for ost af de tre nationer.

Endelig tager Sverige (oste)kagen med egen osteproduktion. Der er 25 ostesorter med oprindelse i Sverige, mod kun 16 i Danmark og 6 i Finland.Udforsk vores osteforskning

Hvem importerer mest ost?

Så vi ved, hvilke lande der generelt er de største osteelskere – men hvilke nationer bruger mest på at importere deres yndlingsmejeriprodukter? Lad os dykke ned i FN's Comtrade-data for at analysere, hvilke lande der importerer mest ost.

Med hensyn til handelsværdi i USD:

1. Frankrig

Frankrig er den største importør af ost i verden og bruger i alt 374 millioner dollars på ost hvert år. Med en lille befolkning og masser af indfødte oste er dette et svimlende beløb. Dette taler til en voksende tendens i Frankrig til at spise ost som et omkostningseffektivt alternativ til kød, med næsten halvdelen af ​​de franske forbrugere, der gør det.

2. Tyskland

Tyskland, der ikke optræder på Mintels samlede liste over Top 10 Cheesiest Nationer, er faktisk den næststørste importør af oste i verden. Tyskland bruger 294 millioner dollars på import af ost om året.

3. Mexico

Med kun 11 varianter af ost med oprindelse i Mexico, er der en kærlighed til ost, der skal importeres. Det er derfor, Mexico bruger 276 millioner dollars på osteimport om året.

4. Holland

Holland, som er verdens osteagtigste land, importerer en hel masse ost – i alt et forbrug på 259 millioner dollars om året.

5. porcelæn

På trods af at Kina ikke er med i Mintels Top 10 Cheesiest Nationer, importerer Kina en kæmpestor ost til en værdi af $186 millioner hvert år for at imødekomme deres enorme befolkning.

Med hensyn til nettovægt i kilogram:

1. Mexico

I topplaceringen for osteimport efter vægt indbringer Mexico 56 millioner kilo ost hvert år.

2. Holland

Vores osteagtigste nation importerer næsten lige så meget som Mexico, der har syv gange så mange indbyggere. Holland importerer 55 millioner kilo ost om året.

3. Frankrig

Den næstostligeste nation i verden er tredje med hensyn til import efter vægt og indbringer 52 millioner kg ost om året.

4. Tyskland

Tyskland sikrer sig sin plads som en enorm importør af ost, både i vægt og handelsværdi, der importerer 45 millioner kg ost om året. 

5. porcelæn

Med så stor en befolkning er det ingen overraskelse, at Kina stadig importerer 33 millioner kilogram ost om året, selv som en relativt ikke-ostagtig nation.

Hvem søger mest efter ost?

At være en nation af osteelskere handler ikke kun om, hvor meget du køber – det handler også om, hvor interesseret du er i ost. Lad os se på, hvilke lande der søger mest efter osterelaterede forespørgsler ved hjælp af Google Ads-søgedata. 

1. USA

Med en stor befolkning af osteelskere og en fjerdeplads på vores top ti liste over oste-elskende nationer, bruger befolkningen i USA Google til at søge efter ost mere end 246,000 gange hver måned. Det svarer til 6.6 gange pr. person.

2. Indien

Selvom Indien ikke er en af ​​verdens osteagtigste nationer, er paneerost en fast bestanddel af mange indiske diæter som en kilde til protein og et alternativ til kød i måltider. Dette kan være grunden til, at inderne søger osterelaterede forespørgsler 175,000 gange om måneden.

3. Japan

Selvom Japan rangerer lavt på listen over de mest ostelande i verden, søger de på 29. pladsen efter ost 110,000 gange om måneden, hvilket placerer dem over Storbritannien i osterelaterede søgeforespørgsler.

4. Det Forenede Kongerige

En af de største forbrugere og producenter af ost i verden, befolkningen i Storbritannien er også interesseret i at søge online efter ost! 90,500 gange om måneden, for at være helt præcis.

5. Frankrig

Med den samme månedlige søgevolumen som Storbritannien, men en større befolkning, kommer Frankrig på en femteplads i forhold til de lande, der oftest søger efter ost online.

6. brasilien

Igen søger efter ost-relaterede forespørgsler 90,500 gange om måneden, men med en meget større befolkning, rangerer Brasilien lige efter Storbritannien og Frankrig i søgning i alt.

Land	Handelsværdi (USD)	Vægt (kg)	Antal oste	Søgevolumen	Score ud af 100
andorra	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Argentina	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Armenien	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Australien	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Østrig	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Aserbajdsjan	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgien	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

TidligereNæste

Metode og kilder

For at afgøre, hvilke verdens største osteelskere, har vi lavet en frøliste over osteproducerende nationer fra cheese.com. Vi skrabet cheese.com for at få en liste over, hvor mange oste der produceres af hver nation på deres liste.

Vi brugte de seneste UN Comtrade-data om import af ost og ostemasse for hvert af disse lande. Vi tog data om handelsværdi og nettoimport (kg).

Vi ville derefter finde ud af, hvilken nation der søger mest efter 'ost'. Vi tog derefter en liste over de officielle sprog i hvert af disse lande og oversatte ordet for "ost". Vi brugte derefter disse oversættelser til at finde ud af, hvor mange gange hver nation i gennemsnit søgte efter ost hver måned mellem januar 2023 – december 2023.

Del denne artikel: