Maddesign handler om oprigtighed, kærlighed til madlavning og en smule fotografering

I en æra, hvor visuel tiltrækningskraft har stadig større betydning, fremstår fødevaredesignets område som en fængslende fusion af kunst og kulinarisk ekspertise. Det drejer sig om en fængslende idé - at gøre mad visuelt behageligt. Det ultimative mål er at lave gastronomiske kreationer, der ikke kun tilfredsstiller smagsløgene, men også overgår visuelle forventninger.

Julia Loja, forfatteren af ​​en populær kulinarisk blog - The Yummy Bowl - deler sin indsigt i implementeringen af ​​blogging inden for maddesign. Hun belyser de nødvendige færdigheder og trin for at opnå succes i dette område, såvel som den inspirerende indvirkning, det har på enkeltpersoner verden over.

Altså maddesign. Hvad er det, hvad er den relevante retning, og hvorfor vokser dens popularitet så hurtigt i disse dage?

— Målet med maddesign er enkelt: at tiltrække opmærksomhed og vække følelser fra forbrugerne gennem visuelt tiltalende madpræsentation. Det tilbyder innovative tilgange til ingrediensbrug, teknologiintegration og madvisning, hvilket resulterer i æstetisk appel, kreativ udforskning og unikke gastronomiske oplevelser.

Er dette en ny trend?

 — Maddesign kan som selvstændig retning betragtes som et relativt ungt fænomen. Det begyndte aktivt at udvikle sig og tage fart i de seneste årtier. Men ideen om at dekorere fade smukt og skabe visuelt tiltalende produkter har eksisteret i lang tid. Historiske eksempler på dette kan ses i det japanske køkken, med dets beherskelse af sushi og sashimi, hvor der lægges særlig vægt på deres præsentation. Også i forskellige folkeslags kulturer kan du finde eksempler på det traditionelle design af festbordet eller skabelsen af ​​komplekse madsammensætninger.

I de senere år er maddesign blevet omdannet til en separat retning, som ikke kun omfatter faglige færdigheder, men også elementer af indretning og kunst. I disse dage eksperimenterer kulinariske fagfolk modigt med former, teksturer, farver og emballage for at komme med usædvanlige madpræsentationsideer. Således kan vi sige, at fødevaredesign som en selvstændig og udviklende industri er blevet særligt relevant og har fået bred anerkendelse i de senere år.

reklame

Du er kendt som en professionel blogger, der viser kulinarisk æstetik i sine mest stilfulde manifestationer. Fortæl os, hvordan du kom ind på dette felt? Hvornår indså du, at denne retning skulle blive dit livsværk?

— Fotografering har altid været en passion for mig, og jeg drømte ofte om at gøre det til en indtægtskilde. Til at begynde med fulgte jeg dog en anden vej og dedikerede adskillige år til servicebranchen, hvor jeg specifikt ledede restauranter på luksuriøse 5-stjernede hoteller. Mens jeg nød mit arbejde inderst inde, længtes jeg efter noget mere kreativt tilfredsstillende. Interessant nok var det i løbet af denne tid, at min interesse for madlavning begyndte at blomstre. Jeg var vidne til talentfulde kokke, der lavede udsøgte retter, og deres kulinariske kreationer virkede ikke kun visuelt betagende, men også utroligt appetitlige. Det var som at se kunstværker komme til live – processen med madlavning og præsentation fængslede og fascinerede mig. Jeg indså, at jeg ønskede at dykke dybere ned i dette område. Desværre gav en krævende arbejdsplan og fødslen af ​​min søn mig ringe mulighed for at forfølge min sande passion.

Hvad hjalp dig med at vende udviklingen?

— Måske ville jeg være blevet i min rutine, men en dag på Pinterest så jeg en artikel af en kulinarisk blogger, som formåede at forvandle sin kærlighed til madlavning til en succesfuld online-forretning. Hun delte begyndelsen af ​​sin blogging, hvordan hun lærte fotografering og senere var i stand til at tjene penge på sin hobby. Hendes eksempel blev en inspirationskilde for mig, jeg tænkte: "Hvorfor ikke?". Jeg tog risikoen ved at fordybe mig i denne nye retning for mig selv, og denne beslutning blev den vigtigste i mit liv.

Var det svært i de tidlige stadier?

— Åh, jeg kan huske, at jeg tog mine første billeder med en gammel iPhone under dårlige lysforhold. Når jeg ser tilbage, føler jeg mig ret flov over dem, selvom jeg på det tidspunkt syntes, de var anstændige. Men som tiden gik, dukkede min indre perfektionist op, hvilket tvang mig til at søge forbedringer i mine fotografiske færdigheder. Jeg dykkede ned i utallige YouTube-videoer og fyldte adskillige notesbøger med håndskrevne noter (jeg foretrækker at skrive i hånden frem for at skrive på et tastatur). Til sidst tilmeldte jeg mig et bloggerkursus, som gav mig et solidt fundament til at tage mine første professionelle skridt.

Den primære fejl i de indledende faser er at tro, at passion for fotografering og madlavning alene er tilstrækkeligt til at opnå succes. Jeg tror, ​​denne opfattelse er forkert. Det er afgørende at indse, at blot lyst er utilstrækkeligt. Kontinuerlig forbedring og læring er afgørende, hvilket kræver daglig dedikation. Hvis du ønsker at omdanne din hobby til et rentabelt foretagende, skal det gribes an med en forretningstankegang. Dette indebærer at sætte mål og mål, identificere din målgruppe og deres behov, skabe en forretningsplan, opstille prioriteter og lægge betydelig vægt på effektiv tidsstyring.

Kontinuerlig læring er afgørende for en professionel madblogger. Blot at følge madtrends er ikke tilstrækkeligt til at være på forkant. Det er vigtigt at holde sig opdateret om nye SEO-teknikker, holde styr på Google-opdateringer og konsekvent forbedre fotografiske færdigheder. Verden udvikler sig konstant, og strategier, der var effektive i fortiden, holder muligvis ikke længere i dag. Fleksibilitet og tilpasningsevne er nøglen til at trives i dette dynamiske landskab.

Hvor lang tid tog det dig at nå resultatet?

— Omkring et år. Det var selvfølgelig ikke nemt. Om dagen var jeg i gang med at opdrage min søn, og om natten arbejdede jeg på min blog - på ubestemt tid, indtil de tidlige morgentimer. Men det gav pote, og et par måneder senere så jeg resultaterne.

Fortæl os, hvad er dit projekt nu?

— I første omgang satte jeg mig et ambitiøst mål – at tredoble antallet af besøgende på min blog hvert år. I år steg sidevisningerne med 350 % i forhold til sidste år. Jeg tror, ​​at de vigtigste succesfaktorer var forbedret billedkvalitet, gennemtænkte indholdspolitikker og omfattende SEO-strategier. Takket være dette vokser antallet af mine læsere støt. Hvis vi taler om publikum, så er min blog populær blandt brugere 30-60 år. De fleste af mine abonnenter bor i USA - 89% - samt i Canada, Australien og Storbritannien.

I øjeblikket omfatter mine projekter det samme, at øge trafikken, forbedre gammelt indhold, forbinde og pleje mine e-mail-abonnenter, skabe videoer og øge min følge på sociale medier.

Hvorfor besluttede du dig for at målrette mod et udenlandsk publikum?

— Det skete naturligt. I de seneste år har mit liv været forbundet med konstante rejser rundt i verden. Det var sådan jeg fik ideen til at lave min hjemmeside på engelsk. At skrive på engelsk frem for mit eget sprog forekom mig at være det mest autentiske udtryk for mine egne tanker og ideer. Som følge heraf har bloggen tiltrukket et engelsktalende publikum, som er blevet den dominerende gruppe af læsere på min platform.

Julia, hvordan tror du, at branchen vil udvikle sig i de kommende år? Hvilke udfordringer står madbloggere over for, og hvilke muligheder har de i dag?

— Jeg tror på, at fremtiden for maddesignbloggere er ret lovende. Mens bekymringer og risici ledsager udviklingen af ​​kunstig intelligens, er det vigtigt at erkende, at teknologi aldrig fuldt ud kan erstatte personligt og tankevækkende indhold. Platforme som TikTok og Short-videoer vinder dog hurtigt popularitet og fungerer som fremragende salgsfremmende værktøjer. Overvej tiltrækningen af ​​ægte personer, der fremviser fængslende, interaktivt indhold. Folk vil altid have et ønske om at lære af og engagere sig i sådanne elementer, og denne iboende menneskelige forbindelse har umådelig værdi i vores teknologidrevne æra.

Nå, afslutningsvis, hvilket råd vil du give til dem, der ønsker at realisere sig selv som blogger inden for maddesign?

— Mine bedste tip:

Vær metodisk. Konsistens er nøglen til succes. Lav en arbejdsplan og følg den nøje.

Lav forbindelser. Det er altafgørende at engagere sig i læserne og få feedback.

Kom i kontakt med andre bloggere. Fællesskabet af kulinariske eksperter er utroligt venligt, og alle deler gerne deres erfaringer og værdifulde ideer. Og det er gratis!

Sammen kan vi lære, vokse og bidrage til hinandens succes.

Giv aldrig op. Væksten i blogtrafik kan til tider være langsom, men du skal være vedholdende og fortsætte med at gøre dit bedste.

Og vigtigst af alt, elsk det du laver, vælg muligheder, der matcher dine færdigheder og interesser. Husk, at være oprigtig er det, der virkelig betyder noget. Bliv på din vej, gør det du er bedst til, og så følger succes!

Del denne artikel: