Hvad skal Europas Farm to Fork-strategi lære af # COVID-19?

I sine nylige drøftelser med MEP'er om EU's Farm to Fork-strategi (F2F) har Kommissionens næstformand Frans Timmermans insisterede F2F er uger, men "bestemt ikke måneder" væk. Denne strategi, der oprindeligt skulle udgives i marts, er beregnet til at sikre Europas fødevareforsyning sundere og mere bæredygtigt for både forbrugere og planeten. Nu, med hele EU i grebet af en historisk nødsituation for folkesundheden, synes Kommissionen at være forpligtet til at lægge denne form for langsigtet planlægning på bagkant.

Ikke at de europæiske institutioner helt er holdt op med at tænke på disse initiativer. Selv når EU forsøger at få styr på den nuværende krise, dokumenterer EU's seneste planlægning allerede påpege F2F bør "afspejle erfaringerne fra COVID-19-pandemien i forhold til fødevaresikkerhed." Men hvad kan disse lektioner være?

Landbrug og klimanød

Allerede før fremkomsten af ​​COVID-19 havde europæisk landbrug og dets bidrag til klimaændringer alvorlige konsekvenser for folkesundheden. En kommission af eksperter samlet af Lancet offentliggjort en rapport sidste år beskrev det, de kaldte "Global Syndemic" - en sammenhæng mellem global fedme, underernæring og klimaforandringer.

Disse tre udfordringer tilsammen udgør, hvad undersøgelsens forfattere fremhæver som "den altafgørende sundhedsudfordring for mennesker, miljøet og vores planet." Det "konservativ” WHO's skøn over 250,000 årlige dødsfald forårsaget af klimaændringer mellem 2030 og 2050 tager ikke engang højde for dets indvirkning på fødevareproduktionen, som i sig selv kan være ansvarlig for 529,000 dødsfald.

Europa og europæiske landmænd er næppe immune over for klimaændringernes påvirkning. Kontinentet oplevede sit varmeste år på rekord i 2019, og den klare opvarmningstendens gennem de seneste årtier har resulteret i dramatiske fald i den gennemsnitlige nedbør i hele Sydeuropa. Disse klimaændringer påvirker allerede EU's evne til at brødføde sig selv.

reklame

Uregelmæssige vejrforhold, f.eks. hærgede olivenhøst i Italien sidste år. Ifølge den italienske landbrugsforening Coldiretti har klimaforandringerne allerede kostet Italiens landbrugssektor 14 milliarder € gennem de seneste 10 år. Mens lande som Spanien imødegår disse påvirkninger ved at skifte til endnu mere intensive landbrugsmetoder, gør de det på bekostning af biodiversitet og vandforbrug – hvilket potentielt skaber andre problemer i processen.

Ernæring og fedmeepidemien

Klimaændringernes indvirkning på landbruget truer således allerede med at påvirke diæter på tværs af kontinentet, bringer vitale fødevarer i fare og lægger yderligere stress på forsyningskæderne, der har holdt EU fodret under denne forlængede nedlukning. Landbruget i sig selv er naturligvis en bidragyder til klimaforandringerne. Sektoren stod for lidt over 10% af EU's samlede drivhusgasemissioner i 2012.

I stedet for at afbøde denne påvirkning kan i det mindste nogle af EU's landbrugsstøtte have i stedet forværrede det i årene efter, blandt andet ved at fremme det uholdbare kødforbrug nogle sundhedseksperter giver skylden for stigende fedme samt klimaændringer.

De europæiske institutioner ser i det mindste ud til at erkende deres egne fejltrin. I tråd med den "Globale Syndemics sammenkobling" betyder F2F-strategien at tackle blokkens voksende fedmeepidemi sammen med bæredygtigheden af ​​dens landbrugssektor, delvist gennem et front-of-pack (FOP) mærkningssystem. Disse etiketter skal give forbrugerne en klar forståelse af sundheden (eller mangel på samme) af fødevarer, så snart de henter dem i supermarkedet.

Beslutning om et FOP-mærke til brug i hele Europa

En førende FOP-kandidat er den farvekodede Nutriscore system, udviklet af franske ernæringseksperter og fremmet af den franske regering. Nutriscore bruger en algoritme til at vurdere mad fra "A" til "E" på en glidende skala, der tildeler positive point for protein-, frugt- og fiberindhold og negative for mættet fedt, sukker og natrium. Fortalere for Nutriscore, herunder en række MEP'er, ønsker at se det implementeret i hele EU.

Nutriscore har dog været udsat for kritik fra en række hjørner af den europæiske kostdebat. Kritikere af overdrevent kødforbrug påpeger, at systemets algoritme kan tilskrive mere positive karakterer til kødprodukter på grund af deres proteinindhold og utilsigtet driver salget. Forsvarere af Sydeuropas traditionelle "middelhavsdiæt" argumenterer på deres side for, at Nutriscore straffer olivenolie, som er grundlaget for denne diæt.

Holdet bag Nutriscore afviser oliven-argumentet som "falske nyheder,” men bekymring over Nutriscores klassificering af traditionelle fødevarer har fået selv regeringer, der støtter det, til at kræve ændringer af dens algoritme. Spanien har indikeret olivenolie vil være helt fritaget fra sin implementering af Nutriscore-gradering. Frankrig har selv "tilpasset” sin iteration af Nutriscore-algoritmen, når det kommer til at klassificere landets ikoniske oste.

En anden fremtrædende kandidat under EU-betragtning er NutrInform "batterisystem” fremsat af Italien. I modsætning til Nutriscore, som bruger sit farvekodnings- og klassificeringssystem til at komme med anbefalinger til forbrugerne, ser NutrInform ud til at prioritere objektivitet ved at begrænse sig til at kommunikere næringsstofferne i et produkt i forhold til daglige anbefalede værdier. Dens tilhængere hævder, at denne tilgang er bedre egnet til diæter, der integrerer rimelige niveauer af forbrug fra alle fødevaregrupper.

Mens debatten raser, vil det i sidste ende være op til Kommissionen at beslutte hvordan EU-dækkende mærkningssystemer for ernæring, men også emner som dyrevelfærd, kan hjælpe F2F med at nå sine mål for bæredygtighed og folkesundhed.

En holistisk tilgang til et systemisk problem

Ved radikalt at ændre, hvordan hundredvis af millioner af mennesker i hele Europa bor, arbejder og endda spiser, har COVID-19-krisen tilbudt europæiske ledere, offentlige sundhedsembedsmænd og industrier en mulighed for at genoverveje, hvor bæredygtige og sunde EU's eksisterende tilgange til landbruget, forsyningskæder, ernæring og folkesundhed virkelig er.

SARS-CoV-2-virussen kan true europæere i flere måneder og måske flere år fremover, men farerne ved "Syndemien" bliver muligvis først helt tydelige i løbet af de næste flere årtier.

Del denne artikel: