Følg os

Europa-Kommissionen

Væksten i mælkeproduktionen går i stå i 2022

DEL:

Udgivet

6 måneder siden

on

Vi bruger din tilmelding til at levere indhold på måder, du har givet samtykke til, og til at forbedre vores forståelse af dig. Du kan til enhver tid afmelde dig.

EU gårde produceret anslået 160 millioner tons rå mælk i 2022, hvilket indikerer et år-til-år fald på 0.3 mio. tons. Denne relative stabilitet stod i kontrast til den konstante vækst i produktionen siden 2010.

Langt størstedelen af ​​den rå mælk (149.9 mio. tons) blev leveret til mejerier, resten blev brugt direkte på gårde. Det blev brugt til at producere en række friske og fremstillede mejeriprodukter. 

Disse oplysninger stammer fra data om mælk og mejeriprodukter netop offentliggjort af Eurostat. Artiklen præsenterer en håndfuld fund fra de mere detaljerede Statistik Forklaret artikel om mælk og mejeriprodukter.

Blandt andre produkter producerede mejerierne 22.5 mio. tons konsummælk i 2022; 7.7 millioner tons syrnede mælkeprodukter fra 6 millioner tons sødmælk og 1.7 millioner tons skummetmælk; 2.3 millioner tons smør fra 46.4 millioner tons sødmælk: og 10.4 millioner tons ost fra 59.2 millioner tons sødmælk og 16.9 millioner tons skummetmælk. Tilsammen brugte produktionen af ​​ost og smør 70 % af al den sødmælk, der var til rådighed for mejerier i EU.

søjlediagrammer (4): store mejeriproducenter i EU, 2022 (% af den samlede produktion)

Kildedatasæt: apro_mk_pobta (EU-aggregater anslået for denne udgivelse)
 

Blandt EU-landene var Tyskland den største producent af konsummælk (19 % af det samlede EU), smør (20 %), syrnede mælkeprodukter som yoghurt (29 %) og ost (22 %). Frankrig var den næststørste producent af både smør og ost (18 % af det samlede produkt i hvert produkt).

Tyskland tegnede sig sammen med Spanien (15 % af det samlede EU), Frankrig (13 %), Italien (11 %) og Polen (9 %) for to tredjedele af den konsummælk, der blev produceret i EU i 2022.

reklame

Andre EU-lande var nøgleproducenter af andre friske og fremstillede mejeriprodukter: Holland var den næststørste producent af syrnede mælkeprodukter i EU (15 % af det samlede antal), den fjerdestørste af ost (9 %) og den femte smør (10 %), mens Irland var den tredjestørste producent af smør (13 % af EU's samlede mængde) og den femtestørste af syrnede mejeriprodukter (7 %). 

Mere information

Metodiske noter: 

Mejeriprodukter registreres i forhold til deres vægt. Det er således vanskeligt at sammenligne mængderne af forskellige produkter (f.eks. tons frisk mælk og mælkepulver). Mængden af ​​sød- eller skummetmælk anvendt i mejeriprocesser giver mere sammenlignelige tal. To dimensioner (anvendte mængder sødmælk og skummetmælk) afspejler materialebalancen mellem de værdifulde mælkekomponenter, især fedt (kun i sødmælk) og protein (i alt brugt mælk).

Hvis du har spørgsmål, så besøg venligst kontakt . 

Del denne artikel:

Relaterede emner:
EU Reporter udgiver artikler fra en række eksterne kilder, som udtrykker en bred vifte af synspunkter. Standpunkterne i disse artikler er ikke nødvendigvis EU Reporters.
reklame

trending