To caribiske produkter håndplukket til levende madlavningsdemonstrationer på Specialty & Fine Food Fair 2022

To caribiske produkter er blevet håndplukket af en topprofessionel kok til at deltage i madlavningsdemonstrationer på den kommende Specialty & Fine Food Fair 2022. Lime & Mango Dip produceret af Trinidad og Tobago's CariBelle Foods vil blive brugt i en live madlavningssession med titlen 'Ethical Eating' - skyldfri og lækker' finder sted den 5. september.

Den 6. september vil Truly Turmeric-pasta fremstillet af Belizean-baserede Naledo være en del af en madlavningsdemo og et seminar om 'The healthy food movement - an unstoppable trend'. Den velrespekterede britiske kok og konsulent Steve Walpole valgte de caribiske produkter til sine længe ventede 'Taste the Trends Kitchen' breakout-sessioner. Dette segment af den to-dages messe skal udforske nye tendenser i fødevareindustrien, især i forhold til bæredygtighed, etiske produktionsmetoder og sunde livsvalg.

Caribiske mad- og drikkevarer er i stigende efterspørgsel fra sundhedsbevidste forbrugere i Storbritannien og Europa, som leder efter produkter, der er så rene og naturlige som muligt og stadig smager fantastisk. Naledos gurkemejepasta er lavet af vildlavet helrodsgurkemeje, koldpresset kokosolie, frisk limejuice og havsalt; mens CariBelles bedst sælgende Lime & Mango Dip kombinerer frisk mango og lime med urter, grøntsager og krydderier. Administrerende direktør hos CariBelle Foods, Hesma Tyson, siger, at hun føler sig "opstemt" over, at hendes produkt er blevet valgt til en live kok-demo på messen. Hun mener, at dippen blev plukket, fordi det er "et helt naturligt produkt lavet af friske Trinidadian-frugter".

Hun tilføjer: "Denne dip er den perfekte balance mellem sødt, krydderi og tang og passer godt til alt kød og veganske retter." Ti caribiske mad- og drikkeproducenter deltager i The Specialty & Fine Food Fair på Londons Olympia fra 5.-6. september 2022 med støtte fra Caribbean Export Development Agency og EU. Denne vigtige handelsbegivenhed forventes at tiltrække internationale købere og detailhandlere fra en række sektorer, herunder gæstfrihed, madservice, import & eksport og engros. Med en snak om fordelene ved at udstille på messen siger fru Tyson: "Vores virksomhed ønsker at introducere varme og smag til det britiske marked. Vi er interesserede i at udvide til dette marked, fordi vi har kapaciteten til at levere det. Vi forventer interesse fra købere, der leder efter kvalitetsprodukter, for at tilføje deres lager, og vi er parate til at 'wow' besøgende, der kommer til vores stand med prøveudtagning af vores produkter."

De 10 caribiske virksomheder, der deltager på messen, er Naledo (Belize), Superb Blend (Barbados), Old Duppy (Barbados), Flauriel (St. Kitts og Nevis), Pringa's (St. Vincent og Grenadinerne), Shavuot (Jamaica), St. Lucia Distillers (St Lucia), Kalembu (Den Dominikanske Republik), Antillia Brewing Company (St Lucia) og CariBelle Foods (Trinidad og Tobago). -slutter- Download udgivelsen og billederne Om Caribbean Export Caribbean Export er det regionale handels- og investeringsfremmeagentur, der fokuserer på at opbygge et modstandsdygtigt Caribien ved at yde banebrydende og effektfuld støtte til den private sektor. Gennem et tæt samarbejde med virksomheder for at øge eksporten og tiltrække investeringer bidrager vi til skabelsen af ​​job, transformation af vores økonomier og støtter Caribien for at nå målene for bæredygtig udvikling.

Del denne artikel: