Følg os

EU

Château Le Sartre: De uovervindelige teknologi

DEL:

Udgivet

13 år siden

on

Vi bruger din tilmelding til at levere indhold på måder, du har givet samtykke til, og til at forbedre vores forståelse af dig. Du kan til enhver tid afmelde dig.

20131015_150717

DSCF1916

Af Anna van Densky

Alle landmænd er underlagt naturens luner, og vindyrkeren er ingen undtagelse. "I april sover vi ikke godt her. Hvis vinplanterne fryser, kommer der ingen druer om efteråret," forklarer ejeren af Chateau le Sartre, René Leriche (billedet), at EU Reporter. Leriche er gift med den afdøde berømte vindyrker Antony Perrins søster Marie-José, og både bor og arbejder på hans terroir i Pessac-Leognan (Bordeaux). Og da de er udstyret og i høj grad assisteret af moderne teknologier, kan de godt sove bedre end deres konkurrenter.

Blandt vinbrugere i Bordeaux er ekstravagante personligheder ikke usædvanlige, men Leriche er atypisk, da hans baggrund tidligere var hydrocarburantindustrien.

DSCF1919

"Jeg havde min karriere som ingeniør i olieindustrien og rejste fra land til land over hele kloden, men hver ferie kom vi hertil for at besøge min kones familie, som var vinproducenterne. Jeg knyttede et stærkt bånd til dem, og da jeg gik på pension, begyndte jeg en ny karriere inden for vin." Madame Leriches bror Antony var af den berømte Perrin-familie, ejerne af det herlige Chateau Carbonnieux. De genplantede vinstokkene i 1981, og i 2005 overtog Leriche det terrior, der var kendt fra begyndelsen af ​​det forrige århundrede for produktionen af ​​de udsøgte vine.

20131015_150819

En teknokrat, Leriche bragte sit personlige præg til Le Sartre, uvillig til at bukke under for vejrets luner. Han installerede to konstruktioner, der minder om kæmpevindmøller.

"Når det fryser, er der specielle termometre med alarmer til at advare os mod kulden. Dette er tidspunktet til at tænde for 'ventilatorerne', da de driver den varmere luft fra oven til jorden, og på den måde kan hektarerne med vinstokke reddes fra naturens kolde ånde," tilføjer Leriche. I dine dage beskyldte bønderne månen for at sende kulden, men "det har intet at gøre med det", forklarer ingeniøren med et smil, "det er fraværet af skyer, der tillader den varme luft at gå højt."

Leriches opfindsomme ånd er overalt - hans vinproduktionssystem er udstyret med den nyeste teknologi.

DSCF1920

Leriche er overbevist om, at i den moderne tidsalder burde vinproduktionen være bedre end før, ved at udnytte alle fordelene ved den tekniske revolution. Det er klart, at intet er overladt til tilfældighederne, fra blomst til forsegling af flasken.

Og hvilken slags vin er resultatet af denne højteknologiske tilgang? Chateau Le Sartres røde og hvide farver er utvivlsomt kombinationen af ​​terroirets magiske kræfter og højteknologisk sofistikering. En sand fornøjelse for dem, der sætter pris på perfektion.

De hvide er Sauvignon (80 %) og Sémillon (20 %), mens de røde er Merlot (50 %), Cabernet Sauvignon (45 %) og Cabernet Franc (5 %).

 

Anna van Densky

Del denne artikel:

Del dette:
Relaterede emner:
EU Reporter udgiver artikler fra en række eksterne kilder, som udtrykker en bred vifte af synspunkter. Standpunkterne i disse artikler er ikke nødvendigvis EU Reporters. Se hele EU Reporter Vilkår og betingelser for offentliggørelse for mere information EU Reporter omfavner kunstig intelligens som et værktøj til at forbedre journalistisk kvalitet, effektivitet og tilgængelighed, samtidig med at det opretholder strengt menneskeligt redaktionelt tilsyn, etiske standarder og gennemsigtighed i alt AI-støttet indhold. Se hele EU Reporter AI politik for mere information.
reklame

trending