Følg os

Landbrug

Landbrug: Kommissionen godkender ny geografisk betegnelse fra Sverige

DEL:

Udgivet

5 år siden

on

Vi bruger din tilmelding til at levere indhold på måder, du har givet samtykke til, og til at forbedre vores forståelse af dig. Du kan til enhver tid afmelde dig.

Kommissionen har godkendt tilføjelsen af ​​'Vänerlöjrom' fra Sverige i registret over beskyttet oprindelsesbetegnelse (BOB). 'Vänerlöjrom' er lavet af sikjolerogn, en ferskvandsfisk fanget i Vänern-søen i det sydvestlige Sverige, og salt. Den er kendetegnet ved hele æg, der giver et tydeligt 'pop', hvis det presses til mundvigen, når man smager. Den har en mild smag og en ren fiskesmag af laks. 'Vänerlöjrom' får sine specifikke egenskaber fra mineraler og næringsstoffer i vandet i Vänern. Det har også en stærk lokal tilknytning. Hvert år tiltrækker forskellige arrangementer knyttet til Vänern-søen og rognfiskeri, herunder Vendas Rogns Dag, et stort antal besøgende. Den nye betegnelse vil blive føjet til listen over 1,565 produkter, der allerede er beskyttet i eAmbrosia database. Mere information online på kvalitetsprodukter.

Del denne artikel:

Del dette:
Relaterede emner:
EU Reporter udgiver artikler fra en række eksterne kilder, som udtrykker en bred vifte af synspunkter. Standpunkterne i disse artikler er ikke nødvendigvis EU Reporters. Se hele EU Reporter Vilkår og betingelser for offentliggørelse for mere information EU Reporter omfavner kunstig intelligens som et værktøj til at forbedre journalistisk kvalitet, effektivitet og tilgængelighed, samtidig med at det opretholder strengt menneskeligt redaktionelt tilsyn, etiske standarder og gennemsigtighed i alt AI-støttet indhold. Se hele EU Reporter AI politik for mere information.
reklame

trending